Volný čas
přednášek vztahujících se právě k této zálibě. Účastníci se v rámci kurzu mimo jiné naučí
rozdělovat rostliny podle různých kritérií,
seznámí se se základy fototerapie. Dovědí
se, jak pěstovat tyto rostliny na zahrádce.
Pozornost bude věnována i jednotlivým druhům léčivých, aromatických a kořeninových
rostlin, které lze sbírat v lese, ale i těm, které
se pěstují velkoplošně. Stranou nezůstanou
ani choroby a škůdci těchto rostlin a postupy,
jak proti nim bojovat. Vedle přednášek účastníci prostřednictvím videí nahlédnou do laboratoří určených práci s léčivými rostlinami.
Masná výroba on-line –
nahlédněte do výroby
Kurz pod vedením doc. Ing. Miroslava Jůzla, Ph.D. provede účastníky masnou výrobnou, podá srozumitelnou formou informace
důležité pro spotřebitele, aby se lépe orientovali při nákupu a hodnocení jakosti masa
a masných výrobků. Vysvětlí, co všechno je
třeba udělat, než se k vám dostane na stůl
masný výrobek, například párek nebo salám.
Kurz je zpracován formou přednášek, které
jsou bohatě doplněny o instruktážní videa
z výroby masných produktů či bourání (dělení) masa, které vznikly přímo pro účely kurzu
v poloprovozech Mendelovy univerzity
v Brně. Nedílnou součástí kurzu je také téma
hygieny při manipulaci s masem a masnými
výrobky, včetně ukázek nejčastějších chyb.
Šest výukových lekcí v délce 90 minut je
doplněno sedmou lekcí, v rámci níž bude
lektor odpovídat na dotazy účastníků v průběhu živého vysílání.
Permakulturní zahrada
Kurz pod vedením Ing. Jana Winklera,
Ph.D. přináší inspiraci a nový pohled na pěstování zeleniny a využívání zahrad. Témata
kurzu jsou zaměřena především na zahradnické, maloplošné, realizace principů permakultury. Seznámí účastníky s historií agrokultury, ale také s její současností a budoucností. Vysvětlí důvody vzniku perma-
kultury a jejich hlavní zásady. Pozornost
bude věnována především alternativním
přístupům a inspiracím v péči o půdu, v podpoře biodiverzity, ve střídání zelenin a dalších plodin, v pěstování polykultur, ve využívání meziplodin a v chápání pěstitelských
činností v širších souvislostech. Některé
postupy již budou účastníkům známé, některé budou nové, ale na všechny bude nahlédnuto z hlediska přínosů a důležitosti nejen
pro pěstování zeleniny, ale i pro celý ekosystém zahrady. Inspirace alternativními přístupy a synergická řešení přispívají k rovnováze mezi produkcí potravin a životním
prostředím. Zkusme to jinak, inspirujme se
pro lepší svět. Šest výukových lekcí je
doplněno originálními pracovními listy, na
nichž si budou moci účastníci vyzkoušet své
znalosti nebo pracovat na návrzích vlastní
permakulturní zahrádky. Šest výukových lekcí v délce 90 minut je doplněno sedmou
lekcí, v rámci níž bude lektor odpovídat na
dotazy účastníků v rámci živého vysílání.
Trendy ve světové
ekonomice
Kurz pod vedením Ing. Michala Mádra, Ph.D.
má za cíl seznámit účastníky s tím, jaké dlouhodobé trendy můžeme pozorovat ve světové
ekonomice a jakým směrem se globální eko-
nomika může vyvíjet. Tyto trendy jsou sledovány v nejvýznamnějších ekonomických centrech (USA, Čína, Německo, Rusko a Velká
Británie) od poloviny 19. století až do současnosti. Závěrečná část kurzu se zaměří na postavení české ekonomiky v evropském a globálním kontextu. Šest výukových lekcí v délce
90 minut přinese možnost průběžně klást lektorovi dotazy v rámci chatu.
Genetika a zdraví
Kurz pod vedením Mgr. et Mgr. Lenky Falkové, Ph.D. je určen zájemcům, kteří se
aktivně věnují otázkám vlastního zdraví.
Všem, kterým nepostačují zmatečné informace mnohdy vytrhované z kontextu, neúplné v důsledku velkého množství informací
nebo manipulované médii. Těm, kteří hledají
principiální souvislosti, propojují informace
a zkušenosti. Cílem kurzu je osvětlit účastníkům význam dědičnosti v životě jedince
a pomoci pochopit souvislosti utváření běžných i patologických vlastností lidského
organismu. Kurz nabízí vhled do funkcí
buněčných a genových mechanismů a jejich
dopadů na lidské zdraví i vznik nemocí. Šest
výukových lekcí v délce 90 minut přinese
možnost průběžně klást lektorovi dotazy
(mav) ■
v rámci chatu.
Více informací a možnost přihlášení
naleznete na webových stránkách Univerzity třetího věku MENDELU:
www.icv.mendelu.cz/u3vonline, případně můžete využít telefonní číslo:
545 135 204. On-line kurzy se mohou
stát také pěkným dárkem pro vaše blízké, věnovat jim je můžete prostřednictvím dárkového certifikátu.
26 | Zpravodaj městské části Brno-střed | únor 2021