Volný čas
SLAVNOSTI DOBRÉHO JÍDLA
Slavnosti dobrého jídla opět zaplní náměstí
Svobody. Tentokrát v tradičním podzimním
termínu, a to od 30. září do 3. října.
I letos se návštěvníci můžou těšit na známé
prodejce s jejich dobrotami, jako jsou mega
hotdogy, čerstvé langoše, bramborové spirály,
farmářské brambory, bramboráky či speciality
z grilu. K nim se přidají novinky, labužníky potěší
gruzínské speciality, vymazlené burgery, skvělé
tortilly, lahodné paštiky a spousta dalšího.
S pestrou nabídkou přijedou regionální prodejci, v nabídce bude pivo, víno, sladké i slané
pochoutky. Svoje výrobky dovezou řemeslníci
z celé České republiky. Pro děti bude po celou
dobu akce v provozu dobový kolotoč.
Markéta Štěrbová
■
BIOJARMARK ZNOVU
OŽIVÍ ZELNÝ TRH
Již 29. jarmareční setkání zemědělců, místních výrobců potravin a spotřebitelů je připraveno na 3. října.
Chybět nebude doprovodný vzdělávací
program pro děti a dospělé, nakupování zpříjemní cimbálová muzika.
Mezi nabízenými specialitami nakupující
naleznou certifikovanou moravskou biozeleninu vypěstovanou bez umělých hnojiv, postřiků
a v souladu s přírodou. Dále také uzeniny
amléčné výrobky zekologických chovů, mošty
z bělokarpatských jabloní či biovíno a bioburčák.
Od každodenní nabídky Zelného trhu se
nabízené zboží liší právě ekologickými certifikáty a prokazatelným původem zboží.
Nakupující se tak mohou seznámit s lidmi,
kteří pěstují plodiny či chovají zvířata v ekologickém režimu a starají se tak kromě našeho zdraví též o zdraví krajiny.
Z doprovodného programu se mohou
návštěvníci těšit na živou hudbu v podání
Cimbálové muziky Veronica. Zvídavé dotazy
jim zodpoví ekologická poradna přírodního
zahradnictví, kompostování a pěstování ovoce a zeleniny bez chemie. Otevřeno bude
od 9.00 do 14.00 hodin. Akci pořádá Regionální sdružení Českého svazu ochránců přírody Brno ve spolupráci s Ekologickým institutem Veronica a Trhy na Zelňáku.
22 | Zpravodaj městské části Brno-střed | říjen 2020
Petr Ledvina ■
foto: Michaela Vondrášková
TÝDEN KÁVY SLAVÍ
V letošním ročníku Týdne kávy nás čeká
spousta změn, protože festival oslaví
desetileté jubileum.
Během této doby se do festivalu zapojily stovky kaváren a pražíren, proběhlo
přes tisíc přednášek, workshopů a dalších
kávových událostí. A nejinak tomu bude
i v tomto roce.
Káva spojuje
Cílem festivalu byla vždy podpora a kultivace kavárenství. Není náhodou, že tato
událost vznikla právě v Brně. To má prvenství v největší koncentraci kaváren na
osobu v České republice, a tak bylo jen
otázkou času, než se kávě někdo začne
věnovat ve velkém a sdružovat kávové
podniky. V této chvíli se naším hlavním
sloganem stalo heslo: Káva spojuje. Vyjadřuje to, na čem si Týden kávy zakládal
celou dobu: propojovat pražírny s kavárnami, kavárny se zákazníky, edukovat
širokou veřejnost, pořádat události. A proto jsme se rozhodli tyto změny promítnout
do názvu.
Na co se můžete těšit?
„Snažíme se, aby veškeré aktivity
navazovaly na původní myšlenku,“
vysvětlil nový majitel Luboš Černý. „Kromě
nového loga se povedlo udělat nový
web, vylepšit kávové filtry, přidat sekci
KávaJobs, kde si může každá kavárna
poptat baristu, brigádníka nebo novou
posilu do týmu. Pro milovníky kávy je důležité, že kávový program je zpátky i na
webu. Pro kavárny přidáváme speciálně
sekci kavárenský guru, kde najdou ověřené dodavatele, ať už potřebují proškolit
tým, nové uniformy, bar či jinou pomoc.“
Trhy kávy
Tradiční trhy kávy, pořádané k oslavě
Mezinárodního dne kávy, se letos konají
na Moravském náměstí u sochy Jošta od
2. do 4. října. Těšit se můžete na dvě desítky pražíren a dalších prodejců s kávovou
tematikou. Pražírny budou mít připravené
jak filtrované kávy, tak i nápoje na bázi
espressa. A i v letošním ročníku mezi
sebou budou soutěžit o přízeň milovníků
kávy. Trhy budou doplněny kávovými
přednáškami a workshopy, které budou
probíhat v nedaleké Mahenově knihovně.
Každý návštěvník dostane mapu trhů
a v rámci opatření jsme zajistili bezkontaktní platby, dostatek dezinfekce a mnoho dalších vylepšení. Vstup je zdarma.
Jana Fišerová
■