Volný čas

SLAVNOSTI DOBRÉHO JÍDLA

Slavnosti dobrého jídla opět zaplní náměstí

Svobody. Tentokrát v tradičním podzimním

termínu, a to od 30. září do 3. října.

I letos se návštěvníci můžou těšit na známé

prodejce s jejich dobrotami, jako jsou mega

hotdogy, čerstvé langoše, bramborové spirály,

farmářské brambory, bramboráky či speciality

z grilu. K nim se přidají novinky, labužníky potěší

gruzínské speciality, vymazlené burgery, skvělé

tortilly, lahodné paštiky a spousta dalšího.

S pestrou nabídkou přijedou regionální prodejci, v nabídce bude pivo, víno, sladké i slané

pochoutky. Svoje výrobky dovezou řemeslníci

z celé České republiky. Pro děti bude po celou

dobu akce v provozu dobový kolotoč.

Markéta Štěrbová

■

BIOJARMARK ZNOVU

OŽIVÍ ZELNÝ TRH

Již 29. jarmareční setkání zemědělců, místních výrobců potravin a spotřebitelů je připraveno na 3. října.

Chybět nebude doprovodný vzdělávací

program pro děti a dospělé, nakupování zpříjemní cimbálová muzika.

Mezi nabízenými specialitami nakupující

naleznou certifikovanou moravskou biozeleninu vypěstovanou bez umělých hnojiv, postřiků

a v souladu s přírodou. Dále také uzeniny

amléčné výrobky zekologických chovů, mošty

z bělokarpatských jabloní či biovíno a bioburčák.

Od každodenní nabídky Zelného trhu se

nabízené zboží liší právě ekologickými certifikáty a prokazatelným původem zboží.

Nakupující se tak mohou seznámit s lidmi,

kteří pěstují plodiny či chovají zvířata v ekologickém režimu a starají se tak kromě našeho zdraví též o zdraví krajiny.

Z doprovodného programu se mohou

návštěvníci těšit na živou hudbu v podání

Cimbálové muziky Veronica. Zvídavé dotazy

jim zodpoví ekologická poradna přírodního

zahradnictví, kompostování a pěstování ovoce a zeleniny bez chemie. Otevřeno bude

od 9.00 do 14.00 hodin. Akci pořádá Regionální sdružení Českého svazu ochránců přírody Brno ve spolupráci s Ekologickým institutem Veronica a Trhy na Zelňáku.

22 | Zpravodaj městské části Brno-střed | říjen 2020

Petr Ledvina ■

foto: Michaela Vondrášková

TÝDEN KÁVY SLAVÍ

V letošním ročníku Týdne kávy nás čeká

spousta změn, protože festival oslaví

desetileté jubileum.

Během této doby se do festivalu zapojily stovky kaváren a pražíren, proběhlo

přes tisíc přednášek, workshopů a dalších

kávových událostí. A nejinak tomu bude

i v tomto roce.

Káva spojuje

Cílem festivalu byla vždy podpora a kultivace kavárenství. Není náhodou, že tato

událost vznikla právě v Brně. To má prvenství v největší koncentraci kaváren na

osobu v České republice, a tak bylo jen

otázkou času, než se kávě někdo začne

věnovat ve velkém a sdružovat kávové

podniky. V této chvíli se naším hlavním

sloganem stalo heslo: Káva spojuje. Vyjadřuje to, na čem si Týden kávy zakládal

celou dobu: propojovat pražírny s kavárnami, kavárny se zákazníky, edukovat

širokou veřejnost, pořádat události. A proto jsme se rozhodli tyto změny promítnout

do názvu.

Na co se můžete těšit?

„Snažíme se, aby veškeré aktivity

navazovaly na původní myšlenku,“

vysvětlil nový majitel Luboš Černý. „Kromě

nového loga se povedlo udělat nový

web, vylepšit kávové filtry, přidat sekci

KávaJobs, kde si může každá kavárna

poptat baristu, brigádníka nebo novou

posilu do týmu. Pro milovníky kávy je důležité, že kávový program je zpátky i na

webu. Pro kavárny přidáváme speciálně

sekci kavárenský guru, kde najdou ověřené dodavatele, ať už potřebují proškolit

tým, nové uniformy, bar či jinou pomoc.“

Trhy kávy

Tradiční trhy kávy, pořádané k oslavě

Mezinárodního dne kávy, se letos konají

na Moravském náměstí u sochy Jošta od

2. do 4. října. Těšit se můžete na dvě desítky pražíren a dalších prodejců s kávovou

tematikou. Pražírny budou mít připravené

jak filtrované kávy, tak i nápoje na bázi

espressa. A i v letošním ročníku mezi

sebou budou soutěžit o přízeň milovníků

kávy. Trhy budou doplněny kávovými

přednáškami a workshopy, které budou

probíhat v nedaleké Mahenově knihovně.

Každý návštěvník dostane mapu trhů

a v rámci opatření jsme zajistili bezkontaktní platby, dostatek dezinfekce a mnoho dalších vylepšení. Vstup je zdarma.

Jana Fišerová

■